"A gastronomia é uma aquisição. Uma vez assimilada, a pessoa não consegue se livrar dela, passa a ficar mais exigente e a buscar o prazer que a boa comida proporciona".Josimar Melo - Crítico Gastronômico da Folha
"Só quem ama gastronomia de verdade sabe o quanto é gratificante ouvir elogios após uma bela garfada".Sayonara Ciseski
"Nos restaurantes e na vida como um todo, não há fim. Há reciclagem, isso, sim!"Horlando Halergia
"Gastronomia é comer olhando pro céu".Millôr Fernandes
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